Hur du Använder Denna Taco Bar-Kalkylator
Att beräkna matmängder för många gäster är ofta stressigt. För lite mat gör gästerna hungriga; för mycket slösar pengar på matsvinn.
Vår professionella kalkylator tar hänsyn till steksvinn, köttkombinationer och vanliga förpackningsstorlekar.
Hur Många Tacos per Person?
Cateringstandarden är 3 tacos per vuxen och 2 tacos per barn (<12 år). För idrottsevenemang och sena fester beräknas 4 tacos.
Hur Mycket Tacokött per Person? (Rått vs Tillagat)
En standardtaco innehåller 55 g tillagat kött. Vid köp av rått kött måste naturligt steksvinn räknas med:
| Köttslag | Steksvinn | Rått för 100 Tacos | Kalkylator |
|---|---|---|---|
| Nötfärs (80/20) | 22% svinn | 7,3 kg rått | Köttfärs-kalkylator → |
| Strimlad Kycklingfilé | 18% svinn | 6,9 kg rått | Kyckling-kalkylator → |
| Fläskkarré Carnitas | 35% svinn | 8,7 kg rått | Carnitas-kalkylator → |
Snabböversikt: Taco Bar för 10 till 300 Gäster
Klicka på ett gästantal för att se hela menyn:
Taco Bar för 10 Gäster Taco Bar för 20 Gäster Taco Bar för 25 Gäster Taco Bar för 30 Gäster Taco Bar för 40 Gäster Taco Bar för 50 Gäster Taco Bar för 60 Gäster Taco Bar för 75 Gäster Taco Bar för 80 Gäster Taco Bar för 100 Gäster Taco Bar för 120 Gäster Taco Bar för 150 Gäster Taco Bar för 200 Gäster Taco Bar för 300 Gäster
Vanliga Frågor (FAQ)
500 g rå nötfärs (80/20) krymper till cirka 380–390 g tillagat kött när fett och vätska steks bort. Med standardportionen 55 g per taco räcker 500 g rå färs till exakt 6–7 tacos.
För 50 vuxna vid en vanlig middag (3 tacos per person = 150 tacos) behövs cirka 8,8–9,2 kg rå nötfärs eller 8,2–8,6 kg rå kycklingfilé. Detta ger ca 6,8 kg tillagat kött (ca 135 g kött per gäst).
Räkna med 3–4 vetetortillas (15 cm) per person eller 4–5 majstortillas (11 cm), eftersom gäster ofta tar dubbla majstortillas. Lägg alltid till 15% marginal.
Använd en slow cooker eller värmebad på läget 'WARM' och rör ner 2–3 matskedar varm buljong var 30:e minut.
Mexikanskt ris, kryddade bönor och tortillachips med salsa är de mest kostnadseffektiva tillbehören. Placerade i början av buffén fyller gästerna 25–35% av tallriken med dessa, vilket minskar åtgången av dyrt kött med upp till 20%.